湛江姑娘全红婵再一次一跳震惊世界，成功卫冕冠军。打破伏明霞的纪录，以17岁131天，成为了中国奥运历史上最年轻的三金王。尤为难得的是，这一次在奥运夺冠后，妹妹来到观众区发现哥哥也来到了现场。哥哥难掩激动，和妹妹在现场用雷州话交流，然后擦干眼泪，转身对着外国观众自豪地说：这是我妹妹。面对采访，哥哥说着等妹妹回家，给她杀鸡好好做一顿湛江白切鸡。
随后，湛江白切鸡便在评论区刷了评。很多人也才发觉，原来在广东这个吃鸡大省，还有湛江这个隐藏的“吃鸡高手”。
与此同时，远在广东这座沿海城市的一个村子里，正鞭炮声漫天，欢声祝贺，用当地人的话说，“这可比过年还热闹”。
是啊，似乎连续好几年的夏天，从《隐秘的角落》到全红婵每次比赛出场夺冠，湛江都要像这漫天烟花一样，大火一次。
而夏天去湛江，真的超多快乐。
热烈海边小城的调调，藏在湛江的每一个角落。
01
湛江，Tsankiang！
湛江坐落在粤西最西段雷州半岛的一座小海港城之上。
这里是中国大陆最南端的海滨城市，也是全国首批开放的沿海城市之一。
但相比起搭载“大湾区快车”的珠三角城市， 粤 西的城市多少被人感觉是“被遗忘的角落”。
湛江的自然和地理条件其实很优越，距离海南自由贸易区，也仅有一海相隔。
上世纪80年代，湛江也曾享受过发展政策的福利，但因为种种原因，这个曾被法国人看好、曾有“第二香港”之称的海港城市，却一度错过了发展的黄金时期。
广东副中心城市的定位，对湛江来说，似乎仅仅是一个称号。
更是很少人记得，世界曾这样称呼中国对三个闻名海外的海滨城市：
Hongkong（香港），Tsingdao（青岛），以及Tsankiang（湛江）。
进入20世纪，深圳从渔村成长为超级城市，四个小县城东莞、顺德、南海、中山“四小虎”不断冲刺，处于珠三角的惠州，甚至茂名，也迅速超越曾称作“广州湾”的湛江。
△ 图/ 电视剧《隐秘的角落》
如今的湛江正在发力追赶，经济也重回正轨，但数十年的沉寂，对按下暂停键的湛江来说，又是另一种“财富”。
和《隐秘的角落》里人们看到的一样，湛江依傍大海，显得怡然自得。
而这部去年爆火的电视剧，仿佛是从天而降的橄榄枝，在另一个纬度帮助正在发展的湛江。
就正如《隐秘的角落》的剧名，许多人开始寻找遗失的美好，他们在湛江找到了“自留地”。
虽然湛江也经历了2015年第14届广东省运会的洗礼，城市面貌焕然一新，但这里仍保留了浓厚的“旧时光”滤镜——红砖房、水泥路，一面面历经沧桑的破墙，一条条缝隙下肆意生长的绿植……大多数建筑色调，也是上世纪留下的痕迹。黄的、绿的……或是夹杂其中的灰白格，让人秒回八十、九十年代的童年。
天上也总是灰云密布，除了开海季外，海边的渔船也都静静地飘在大海中。
夜幕下的海边，更像是某一部电影的开场画面。
偶尔露出的阳光，炽烈且明亮。
那是一天中最热的时候，地面有些滚烫，满城弥漫着淡淡海鲜味，属于南方海滨城市的热浪气息分分钟扑面而来。
湛江，是少数能在广东省内体验出“真正在旅行”的城市。
湛江生活节奏很慢，饮食文化十分丰富，能自成一派。
现在不只有老人才会留在这里，反而越来越多年轻人留下来，或者回来。
湛江曾是法国殖民地，从来不缺浪漫，喝咖啡的习惯被人们保留了下来。
走在街上，每隔几十米就会出现一家新式咖啡厅，这正是那些在地年轻人开的。
所有的这些，都离不开一个地方——赤坎，历史悠久的老城区代表。
在广东，有两个叫赤坎的地方。
一个是江门开平赤坎古镇，另一个则是湛江赤坎区。
这里的老街是湛江最古老的街道，是古商埠，也是海上之路的停靠点之一。
清康熙年间，随着“海禁”解除，赤坎古商埠逐步发展为商业重镇，同时发展出不同的会馆建筑群，像闽浙会馆、潮州会馆、广府会馆等。
19世纪末，中国面临的被帝国主义列强瓜分。
1898年，这里成为法国在华的唯一一个租借地。
从“广州湾”时期开始，法国人就在湛江留下了许多个“第一”：第一个灯塔、第一个发电厂、第一个西式医院、第一个警察局、第一个码头。
走马观花式的游览，是永远看不出老街魅力的。
上世纪的老街，是城里最繁华的地方。
人们在这里开设酒店、剧院、舞坊、百货、银号、金铺等，各行各业，应有尽有。
因此，大部分房屋带着中式、岭南、法式混合的风格。
花上一点功夫，就非常值得浏览一番。
比如静园，是湛江最美的法式建筑之一，参照18世纪法国巴黎常见的拱廊街建造。
走在老街，仿佛走在时光穿梭的漫步道上，真正的“一眼三观”。
那时候能留恋于这条老街上，是件很奢侈的事。
如今偶尔出现在阳台和窗台上的旧水缸和花盆，看似胡乱摆放，实则代表了当时每家每户的生活百味。
阳光洒下来，倒影斑驳，轻轻地落在地上。
投射出湛江的往日时光，不惊不急，悠悠扬扬。
作为老城区的代表之一，老街自然藏有很多平凡美食。
最好是四处走走，见到什么感兴趣就吃什么。
建议先去幸福路，那里有好几家卖菠萝蜜的水果店。
不用走近，便能闻到扑鼻而来的菠萝蜜味。
“现在我还记得，2012年刚来这里的时候，天下着雪，眼前是一片荒地。虽然我一直给团队打气，但自己心里也发怵：到底能不能做起来？”在位于河北鹿泉经济开发区的光谷科技园内，河北神玥软件科技股份有限公司创始人郭永强一边带着记者参观宽敞明亮的办公楼，一边回忆往昔。10多年间，荒地起高楼，百人团队发展到1500人，客户覆盖26个省区市……一个专精特新“小巨人”快步奔跑。
一斤本地菠萝蜜10块左右，大城市几分之一的价格就能把菠萝蜜带回家。
和海南产的菠萝蜜不同，湛江本地的菠萝蜜不会特别脆，口感有点软糯，颜色也会更白一些，但吃起来真的很甜。
如果你去了老街，一定要走走幸福路，感受一次来自湛江的甜蜜。
人们纷纷打卡的同款取景地之一，“水井头油条早餐店”也在老街。
在搬离旧址前，水井头油条早餐店的招牌美食，是一碗海鲜面。
捞面20元，汤面20元，分量超大，海鲜比面还多，第一次吃的人都会怀疑人生，或者觉得湛江海鲜不要钱……
如果你在它搬离旧址前去吃过，那你一定见识过湛江本地一大特色：人们围在水井前吃东西，边吃早餐边和熟悉的街坊朋友唠嗑。（这里有非常多上世纪遗留下来的水井供人们日常使用）
不过这家店已经搬迁，改名“榕树湾美食坊”，感兴趣的小伙伴可以自行地图搜一下。
街上有一家有几十年历史的肠粉店，每桌必点的招牌是麻蓉肠粉。
用麻蓉做浇头，肠粉里什么都没有，再稍微撒上一些白芝麻，能吃得满口油香。
其他店铺的肠粉也很有特色，统一地的不裹馅儿，淋上每个老板秘制的酱汁，再倒一些酱油和韭菜油和灵魂蒜蓉……
湛江的老味道，这才对。
本地人来老街，大部分是为了吃牛腩粉。
对于湛江孩子来说，最特别的味道，一定是来自牛腩粉的。
只需几块钱一碗的牛腩粉，铺满了牛腩，炖得软烂入味，加入熬制好几个小时的大骨汤底……
每次街上的粉店开门，牛腩香都飘满街。
和其他牛腩粉不同的是，在于粉本身。
更细、更薄，全是手工切的。
等你吃够了牛腩想夹一筷子粉时，粉早已被浓汤浸得微微发黄。
一口牛腩一口粉，真是快活过神仙。
既然说到赤坎老街，还想和大家提一下位于中心位置的民主路。
上世纪初这里被人叫做“海边街”。
这里一带曾经是海边，分布了多个码头，后来填海造地后才成了赤坎旧城区的一条主要街道。
民主路左边，是1935年创办的晨光小学；路的右边，则是一些当地人常来逛的家具店，在路边尝有不少开三轮车的拉货师傅等待着接客。
这里还保留了最具岭南骑楼风格的建筑群。
间间相连，一楼曾是当年开设的商铺，二楼则为当时的民居，行人可在其中行走，免受日晒雨淋。
因曾是法国殖民地，这里的建筑细节也是透露着“南洋风情”。
如“广州湾商会会址”，外墙、拱门、百叶窗和女儿墙宝瓶式装饰等诸多西式建筑元素，使这座建筑颇具异域风情。
当时《隐秘的角落》关于警察局的戏份就是在里面取景的。
会址旁边的那条大众路，就是人们纷纷打卡的的水井头油条早餐店。
“440802”和“440803”虽小，不过两个主要城区，一个赤坎，一个霞山。
老城区到新城区，骑辆小电动，一天的时间就能逛完，但滋味总能让念念不忘。
02
吃海鲜，认准湛江！
湛江，两个字里都有“水”——可见，湛江真的是一座离不开水的城市。三面环海，海岸线长达1555多公里。
占了中国海岸线的1/10，广东的46%，是中国海岸线最长的一个市。
湛江人历经了世世代代的出海、捕鱼、交易。因此，形成了丰富的海港文化，天然自带“海鲜美食之都”的名头。
来湛江，除了要体验“旧时光”，还要吃一顿海鲜。
说到吃海鲜，湛江人有一份与生俱来的傲娇。
在他们眼里，死掉的、冰柜里的、或者是在水箱里经过长途运输的，都不能进入海鲜的名录，顶多只配称为“海产”。
湛江海鲜究竟有多好吃？
上周刚从湛江回来的小伙伴说：“只为了吃生蚝，都值得去一趟湛江。”
湛江海鲜物产丰富，几乎能吃到所有类型的海鲜。 相比很多地方，海鲜只出现在隆重的节日餐桌，海滨城市孩子的童年可让人羡慕了。
海鲜里的头牌，一定是湛江生蚝。
因为它也许会成为你吃过最便宜，也是最好吃的生蚝——产自无污染无公害的原生态海域，出了名的鲜嫩肥美，口感极佳。
湛江只用一只生蚝，就撬动了整个南方的宵夜圈……
要不然烧烤摊的老板们，也不会统一地写上“湛江生蚝”来做本店招牌……
作为产蚝大区，湛江也产各种常见的生蚝。
讲究的湛江人，吃蚝要吃官渡蚝，肉质够弹，也有嚼劲。
做法也有超级多！比如 鲜蚝煮汤、铁板烧蚝，酥皮炸蚝、白灼生蚝、蛋煎蚝脯、蒜茸蒸蚝……
但最受欢迎的，还是各大宵夜摊上的那道炭烤生蚝。
炭烤过的生蚝肉质饱满，开盖就能闻到淡淡海洋气息，搭配蒜蓉和小米辣，才是正确打开方式。
第二有名的海鲜，想必一定是湛江对虾。
湛江人吃虾也有绝对的“话事权”——在养虾的领域里，湛江可是全国最大的虾种苗繁育养殖基地。
有人曾测算过，中国市场里 每三条海虾中，就有一条来自湛江 。
盐焗、白灼是常规操作了，湛江人还会将虾用来做成虾饼。
调面、糊挂虾、进锅炸，不一会儿酥香脆韧的虾饼就端到你面前。
一般售卖虾饼的店，还会搭其他东西一起吃，比如有一种油炸过的“捞牛饼”，是用海里的小鱼做成的。
搭配在一起，就是湛江人童年的味道。
△ 图/ 大众点评@Christina
湛江人也不总是光顾烧烤摊。
他们喜欢把各类海鲜放在锅里，煮成“天然杂鱼汤”，是家家户户餐桌上的常客。
如果你有当地人带路，那你真的有口福了。
跟着当地人去东堤码头海鲜市场逛上几轮，戴着斗笠的渔女和船家刚刚上岸，为各人推荐这各类海鲜和做法。
这里才是“海鲜之都”的心跳和脉搏啊。
跟着当地人吃，能吃到最新鲜的海鲜。
以至于每个小伙伴都说：去湛江根本没空休息，从早吃到晚，每一种味道都能夹缝插针地钻进味蕾里。
03
看海，也值得专程来一趟！
因为之前交通不够方便，到湛江去看海的小伙伴不多，相比起来，他们宁愿选择去湛江的邻居海南。
如果认真发掘，其实湛江会给你意外惊喜：
这里有“中国第一长滩”；
有联合国认证的“天然年鉴”、世界上保存最完好的火山口湖之一；
中国第一大火山岛；
世界上最大也是中国唯一一个玛珥湖……
硇洲岛，是到湛江看海必去的一处地方。
不仅因为它是“湛江八景”之一，更因为它是我国最大的火山岛。
岸上的礁石都带有火山壁纹，轻轻松松就能找到一处拍照的好地方。
这儿还有一个灯塔，是世界仅有的二座水晶磨镜灯塔之一。与伦敦灯塔和好望角灯塔，并称“世界著名三大灯塔”。
走完了城区，可以挑一天时间来到硇洲岛发呆。
现在的开海季，在岸边吹海风发呆时还能看见一艘艘渔船，途经硇洲岛，慢慢驶回城区的码头。
△ 也有人在这里露营
东海岛比硇洲岛，更少有人知道。
也正因如此，海水比其他岛屿附近的还要清澈许多。
长达28公里的海滩，遍地细软沙子，走起来非常舒服。待到落日时，天地都像披上了火红色的金光。
岛内的山岭龙水岭，还是岛内的最高峰。
不妨来一次登山看海的体验，把湛江的海都收进眼里。
说到这里，湛江的宝藏挖完了吗？没有！
如果沿着湛江向南走，就会去到雷州半岛最南端——徐闻。
徐闻，距离海南很近，被南海、北部湾、琼州海峡三面包围住。
不仅飘着海洋的咸味儿，还飘着菠萝香。
菠萝爱好者也许都知道有一句话叫： 中国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻。
年产量近70万吨的徐闻菠萝，产量占到将近全国菠萝总数的40%，全国每三只菠萝，就有一只来自这个广东小城。
我想，菠萝爱好者来到这里可要吃疯了。
果农现摘的菠萝就卖2、3块，还随便挑，没有一个菠萝爱好者不是吃撑了走的。
广湛高铁有了新的进展。
起于广州市，途经佛山、肇庆、云浮、阳江、茂名，终至湛江市，通车之后将实现广州中心城区至湛江中心城区90分钟互达。
周末随心到湛江吃吃吃，指日可待了。
在一个自然而然的晴天，去湛江看看吧，坐在码头上，吹风、看海。
回忆一次“旧时光”，邂逅一次老城区，记住一次“南方的海”股票能网上配资吗，享受一次“久违的暑假”。
